С 25 по 27 октября тысячи профессионалов кофе отправятся из разных уголков в Белу-Оризонти, Бразилия, где они получат возможность попробовать и купить сотни сортов кофе категории спешиалти. Бразильская международная неделя кофе (Brazil International Coffee Week) - самый большой фестиваль кофе в Бразилии. В прошлом году на нем побывали 14 000 посетителей, которые попробовать 2 250 чашек кофе на более чем 30 каппингах. Это принесло астрономический коммерческий эффект на общую сумму R $ 25 млн. (почти 8 млн.  долларов США) и позволило не пропустить ни одного покупателя кофе, торговца или фермера. Бразилия отвечает за производство около трети зеленого кофе в мире (данные MIT’s Observatory of Economic Complexity), с урожаем в 2016 году в 55 млн. мешков (по 60 кг) зеленых бобов (ICO). Тем не менее, этот производитель кофе не просто известен своим большим количеством кофе: он также становится все более известным как производитель разнообразных лотов кофе категории спешиалти. От высокогорных регионов Капарао до сладкого кофе Серрадо Минейро, который был награжден Designation of Origin, Бразилия предлагает широкий спектр кофе с прослеживаемой историей и оценкой 80 +. Покупатели смогут продегустировать все эти сорта кофе, в том числе, «Кофе года» Бразилии (будет определен на мероприятии), а также девять остальных сортов из топ-10. Трехдневное мероприятие также будет сосредоточено на вопросах по оказанию поддержки фермерам в производстве более высококачественного кофе, которые будут обсуждаться на Форуме по устойчивому сельскому хозяйству 2017 года (Sustainable Agriculture Forum 2017); состоится Совещание производителей в рамках программы Café + Forte; Meetampo Café Meetings, в котором основное внимание будет уделено обеспечению лучшей подготовки производителей кофе; а также Бразильское совещание Women’s Coffee Alliance. В частности, центральное место займет тема контролируемой ферментации в соответствии с сохраняющейся в Бразилии заинтересованностью в вопросах ферментации кофе и интересом международного рынка. На мероприятии запланированы и многие другие события, в том числе Национальный чемпионат бариста 2017. В Minas Gerais, крупнейшем в Бразилии регионе выращивания и производства кофе, участники получат возможность не просто выпить чашечку кофе и наладить отношения с производителями, но и организовать посещение ферм, если они будут интересны.  Ну а на будущий год, в ноябре 2018 г. в Белу-Оризонти на Brazil International Coffee Week пройдут соревнования Мирового чемпионата по латте арт и Мирового чемпионата кофе и алкоголь. Источник: coffeetea.ru по материалам comunicaffe.com/brazil-international-coffee-week-to-showcase-hundred-of-specialty-coffees/