Кофе на выставке Host в Милане
Michael Chen
Senior Web Developer
Раз в два года Милан становится столицей профессионального гостеприимства. С 20 по 24 октября в городе пройдет Host, крупная международная выставка HoReCa. Индустрии кофе на выставке всегда уделяется большое внимание. В этом году на Host два кофейных чемпионата, научная программа по кофе и кофе хронология, подготовленная Specialty Coffee Association и World Coffee Events.
Если вы любитель кофе и собираетесь на Host, рекомендуем обратить внимание на площадки Hub Coffee Science и Café Chronology.
Hub Coffee Science – научно-исследовательская кофейная лаборатория. Главные направления в лаборатории – это кофе и вода. На направлении «кофе» рассматривают профили обжарки, помол, методы заваривания. Посетители смогут сравнить заваренные разными методами чашки кофе с точки зрения вкусовых ощущений и химического состава. А чтобы понять химию заваривания кофе, нужно изучить воду. В лаборатории посетители узнают базовые вещи о составе воды и его влиянии на вкус кофе, смогут протестировать и сравнить заваренный на разной воде кофе.
Площадка Café Chronology будет посвящена истории и культуре кофе и охватит три основных этапа: начало и середина 20 века и настоящее время. На площадке можно будет попробовать разные кофейные напитки, в том числе, с добавлением алкоголя. Готовить кофе приглашены бариста и бартендеры из разных стран. Не пропустите выступление на Café Chronology Натальи Обруч, бариста из Санкт-Петербурга, которая в этом году на мировом чемпионате по кофе и алкоголю заняла пятое место.
Источник: host.fieramilano.it/en/events-2017
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.