Аукцион для робусты «Золотая Чашка» прошел в Эквадоре
Michael Chen
Senior Web Developer
Робуста составляет примерно 35% мирового кофейного рынка. Растущий спрос на кофе, который создают сейчас преимущественно страны с развивающейся экономикой, и уменьшение пригодных для арабики земель означают, что робуста как сельскохозяйственная культура становится привлекательной и необходимой альтернативой.
Робусту обычно выращивали на юго-востоке Азии и в Африке, но последние 5-10 лет этот вид кофе все чаще находят в странах Латинской Америки, известных, прежде всего, качественной арабикой. Некоммерческая благотворительная организация Catholic Relief Services CRS занималась улучшением качества робусты в Эквадоре в рамках проекта Borderlands и после его окончания открыла новый проект Coffee Table. Он направлен на улучшение процессов обработки робусты как для спешиалти рынка, так и для рынка массового спроса. В августе 2017 года Национальная ассоциация экспортеров кофе Эквадора ANECAFE и правительство провинции Сукумбиос провели второй ежегодный аукцион для робусты Taza Dorada («Золотая Чашка»). В этом году на судейскую оценку представили 34 лота робусты. В финал соревнования прошли 25 лотов, 13 из которых вырастили фермеры, участвующие в программе Coffee Table.
Победивший лот набрал 84.30 баллов и был описан как кофе с высокой кислотностью и плотным телом, фруктовыми нотами, нотами коричневого сахара и какао. Кофе продали по 3 доллара за фунт, что в три раза больше цены на робусту на Лондонской бирже (0,97 доллара за фунт).
Источник: coffeetea.ru по материалам coffeelands.crs.org/2017/08/robusta-farmers-rewarded-for-quality-in-the-2nd-taza-dorada/
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.