6-7 сентября 2016 года в Екатеринбурге прошел Уральский чемпионат бариста, первый из девяти отборочных этапов на национальные соревнования
Michael Chen
Senior Web DeveloperНа Российский чемпионат бариста 2017, который пройдет со 2 по 4 марта в Москве, вышли четыре участника Уральского чемпионата.
Это Евгения Кумпан, победительница соревнований, набравшая 556,5 балла, Гузель Мансурова, второе место и 533,5 балла, Артем Винокуров, третье место, 463 балла и Владислав Мизецкий, четвертое место, 411,5 балла.
— Гузель Мансурова.
Работает бариста 5 лет. Принимала участие в двух чемпионатах бариста 2015 и 2016 года. Стала победительницей Отборочного чемпионата бариста в Уфе.
Для своего выступления в этом сезоне выбрала Колумбию Эль Триунфо, разновидность катурра, мытая обработка. Одним из главных компонентов авторского напитка Гузель выбрала ягоды черемухи. Основная идея выступления – найти оптимальный стиль приготовления для каждой категории напитков.
С подготовкой к чемпионату помогал Алексей Кугаенко, победитель РЧБ 2015.
Артем Винокуров
Работает бариста 2,5 года. Дважды принимал участие в отборочных чемпионатах в классической дисциплине и дважды становился финалистом.
Для выступления на УрЧБ 2017 Артем выбрал Эфиопию, кооператив Дуромина, регион Джимма, разновидность эфиопское наследие, мытая обработка. Для авторского напитка Артем использовал лед из колд брю из того же кофе, на лед вылил эспрессо и на эспрессо пену из гранатового сока, колд брю и меда. Общая идея выступления: выбирая кофе, обжарщика и кофейню, мы не просто выбираем людей, мы выбираем их видение.
С подготовкой к чемпионату помогали Тимур Миронов и Александр Некрасов.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.