Кофе и Чай в России 1 | 2017
Michael Chen
Senior Web Developer
СОДЕРЖАНИЕ
2 КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ НОВОСТИ
3 НОВОСТИ РЫНКА
4 PR-НОВОСТИ
6 Новости RUCTIE 2017
8 Новости Russian Barista Days 2017
Я бодр!
11 Первое чистящее средство для
кофейного оборудования из России
12 Обжарщик кофе - это профессия
14 Akbar Brothers & «Яковлевская
фабрика»: стратегическое партнерство в действии ОБЗОРЫ РЫНКОВ
16 Фруктовые/травяные чаи в Польше и Турции стремятся к лидерству
в чайной категории: производители
делают упор на функциональность 20 Эфиопия лидирует среди стран
Африки по потреблению кофе
ЭКОНОМИКА
МАРКЕТИНГ
22 Великая франшизная революция: к чему бизнес-модель пришла
за четверть века в России
24 Гендиректор Traveler’s Coffee Анвар Пириев: «Если хочешь
все делать по-своему, какой смысл покупать франшизу?»
Современнная культура кофе в Беларуси
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
28 Экстракция кофе
31 Лабораторный практикум
ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА
36 Самоотверженный цветок
38 Бьем челом вам, высокочтимые
судари и сударыни!
КТО ЕСТЬ КТО?
40 Probat представляет: новый цветоизмерительный блок Colorette 4
42 Образовательные программы в KLD Coffee Importers
HoReCa
НОВОСТИ
44 В преддверии чемпионата Tea Master Cup Russia
ИНТЕРВЬЮ
46 Президент «Монтана кофе»: «Мы много раз были на грани...» МОНИТОР
48 Изменениям быть! Как развивается современная культура кофе в
Беларуси?
51 Решения «Бюлер» для создания
лучшего вкуса и аромата кофе 52 Чайное дерево на Тайване.
Разновидности и сорта. Те Гуаньинь и Те Гуаньинь
56 РЕКЛАМА В НОМЕРЕ
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.