Федерация производителей кофе Колумбии готовит первое национальное соревнование в области качества зеленого кофе
Michael Chen
Senior Web Developer
Этой осенью Café de Columbia и Colombian Coffee Growers Federation примут первое национальное соревнование в области качества зеленого кофе Colombia, Land of Diversity. Мероприятие пройдет в Боготе с 4 по 7 октября в рамках выставки ExpoEspeciales Café de Colombia и завершится международным аукционом.
Соревнование создано для оценки кофейных лотов из урожая первого полугодия. Лоты размером от 5 до 20 тысяч кг будут оцениваться в разных подкатегориях. Это кислотность (acidity), тело (body), баланс (balance), тонкий вкус (mildness) и необычный вкус (exoticness). Эти подкатегории введены для того, чтобы показать закупщикам колумбийский кофе во всем его разнообразии. Также лоты будут разделены по объему: малые лоты и большие лоты.
Первые 5 кофе из группы «большие лоты» и победители подкатегорий в группе «малые лоты» - всего 30 лотов – будут выставлены на открытый аукцион со стартовыми ценами 2 доллара/фунт за большие лоты и 5 долларов/фунт за малые лоты.
Colombia, Land of Diversity является частью стратегической программы Федерации производителей кофе Колумбии (FNC). Цель мероприятия и всей программы – развивать качество, проводить классификацию кофе и увеличивать его добавочную стоимость внутри всей кофейной цепи, привлекать внимание местного и международного рынков к исключительным образцам кофе и объединять региональные инициативы в одно большое национальное соревнование.
Также в рамках ExpoEspeciales Café de Colombia пройдут национальные кофейные соревнования Колумбийский чемпионат бариста и Колумбийский чемпионат по каптестингу.
Источник: coffeetea.ru по материалам dailycoffeenews.com/2016/08/22/colombias-fnc-preparing-first-land-of-diversity-national-green-competition-and-auction/
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.