Украинцы предпочитают покупать растворимый кофе и пить его дома Спрос на кофе в стране продолжает расти. За первое полугодие 2016 года емкость рынка натурального кофе составила 13,83 тыс. тонн, что на 8,9% больше чем за аналогичный период 2015 года. Об этом говорится в аналитическом отчете компании Pro-Consulting. Спрос на кофе на Украине практически не изменяется с течением времени. Из-за непростого экономического и финансового положения, потребители все же стали меньше тратить на покупку этого напитка, а также посещение ресторанов, кофеен и прочих заведений общепита. Тем не менее, подобная тенденция существенным образом не отразилось на показателях емкости рынка ,— говорится в исследовании. На первом месте по потреблению среди потребителей находится растворимый кофе. 70% всех выпитых чашек кофе приходятся на домашнее использование, 25% — на кафе и рестораны, а 5% — на офисы. Практически половина всех любителей кофе на Украине покупает новую упаковку напитка раз в месяц, 31% — раз в 2 или 3 недели. Чаще 1 раза в неделю кофе покупают 2% украинцев Делая выбор в пользу того или иного сорта или марки кофе, потребители, прежде всего, обращают внимание на вкусовые и ценовые характеристики. Немаловажными являются критерии страны-производителя и упаковки. От того, насколько привлекателен кофе с точки зрения дизайна упаковки может зависеть финальный выбор. Спрос на кофе на Украине достаточно сильно зависит и от роста цен. Активнее всего кофейную продукцию приобретают в магазинах и супермаркетах. Лидерами по потреблению этого напитка являются жители западных регионов. В целом, можно констатировать, что в Украине достаточно уверенно развивается культура кофе. Источник: по материалам delo.ua/business/rynok-kofe-v-ukraine-vyros-za-pervoe-polugodie-na-89-321703/ © delo.ua