Петербуржцы пьют кофе на ходу втрое чаще остальных россиян
Michael Chen
Senior Web Developer
Эксперты связывают это с дешевизной продукта и установившейся модой.
Петербург лидирует по спросу на кофе, который пьют на ходу. Об этом пишет РБК со ссылкой на аналитиков компании изучения рыночной конъюнктуры NPD Group. В среднем по России от общего объема кофе «на вынос» приходится около 3%. В Петербурге этот показатель достигает 10%.
Кофейни остаются редким видом общепита, который наращивает продажи, пока расходы россиян на питание вне дома сокращается второй год подряд. Популярность кофе на открытом воздухе связывают с его дешевизной — он обходится на 10–15% дешевле, чем в зале. Кроме того, в крупных городах это стало частью моды, которая распространена в Петербурге еще сильнее. Почти половина потребления кофе «на вынос» приходится на жителей от 16 до 35 лет.
В целом объем кофе «на вынос» в городе оценивается в 60–110 млн рублей. В некоторых кофейнях на него приходится почти треть продаж. Однако в последнее время они испытывают конкуренцию со стороны переоборудованных автомобилей и ларьков по продаже кофе. Цена на него в таких точках, как правило, ниже на 50–100 рублей.
Источник: karpovka.com/2016/07/29/292417/
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.