В Новосибирске начали продавать необычно приготовленный кофе в бутылочках
Michael Chen
Senior Web Developer
В одной из новосибирских сетей кофеен появился новый тип напитка — бутилированный кофе холодной фильтрации.
От всех существующих способов приготовления кофе он отличается тем, что в нем используется талая ледяная вода (а не кипяток, как обычно), которая медленно проходит через молотые кофейные зерна, извлекая из них вкусовые и ароматические вещества, но не нагревая их. Получившийся напиток отличается от просто охлажденного кофе, заваренного «горячими» способами более фруктовым вкусом. Как пояснили в компании, новинка появилась в сети на прошлой неделе. Продается кофе уже разлитым по бутылочкам 250 мл из темного пластика как в чистом виде, так и смешанным с молоком.
Холодная фильтрация относится к так называемым альтернативным способам приготовления кофе (в отличие от традиционных — в кофемашине, френч-прессе или фильтр-кофеварке), которые позволяют получить напитки, отличающиеся по вкусу даже при использовании одного и того же сырья. Для Новосибирска альтернативные способы не в новинку, так же как и метод холодной фильтрации - некоторые заведения уже не первый год предлагают кофе, приготовленный альтернативными способами.
Источник: news.ngs.ru/more/2461573/?from=itogidnya
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.