Спешиалити кофе - что в нем особенного?
Michael Chen
Senior Web Developer
25 мая в кафе-пекарне Хлеб Насущный состоится Конференция-дегустация с участием Пола Майкла-Дженни.
По приглашению кафе пекарни Хлеб Насущный в Россию в очередной раз приезжает Пол Майкл-Дженни. В ходе визита для сети кафе-пекарен Пол выполнит детальный аудит заведений на соответствие стандартам приготовления кофе, проведет серию тренингов для бариста, а также встретится с гостями и журналистами за чашкой отличного кофе.
На встрече Пол расскажет, как зарождался спешиалити кофе, что в нем особенного и какие новые тренды существуют сегодня в кофейном мире. В течение конференции пройдут спешиалити и эсперессо каппинги при поддержке компании «Монтана кофе».
Пол Майкл-Дженни – сооснователь квалификации City&Guilds, однин из основоположников SCAE (Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе) и Coffee Diploma (кофейная квалификация с модулями по Зеленому Кофе, Сенсорным Навыкам, Обжарке, Завариванию и Навыкам Бариста). Пол также состоит в комитете по управлению World Barista Championship и на протяжении 4 лет выступал Главным Судьей в международном чемпионате по Latte Art и в чемпионате World Coffee in Good Spirits, в котором оценивают сочетание кофе и алкоголя.
Конференция пройдет при поддержке SCAE Russia и журнала «Кофе и Чай в России».
По вопросам регистрации на мероприятие можно обращаться:
Мария Попова
maria.popova@nashxleb.ru Тел. +7-926-205-39-94
Источник: coffeetea.ru
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.