Сохранить кофе навсегда
На ежегодной конференции SCAA, прошедшей в апреле 2016 года в Атланте, международная некоммерческая организация World Coffee Research и Глобальный фонд по разнообразию сельскохозяйственных культур Global Crop Diversity Trust объявили о начале совместной программы по сохранению видового разнообразия кофе.
Сегодня кофе пьют более трети мирового населения. Кофе – это основная статья доходов для жителей многих развивающихся стран. По данным International Coffee Organization стоимость мирового кофейного рынка составляет 173 миллиарда долларов.
В настоящее время для коммерческого использования выращивают два вида кофейного дерева: арабику и робусту. Арабика ценится выше благодаря своим вкусоароматическим характеристикам, но является более уязвимой к изменениям климата и болезням. Еще одна проблема состоит в том, что у арабики узкая генетическая база. Недостаток генетического разнообразия в сочетании с изменениями климата, болезнями кофейного дерева и вредителями может привести к снижению объемов и качества выращиваемой арабики. Если мы хотим пить хороший кофе через 20-30 лет, очень важно уже сегодня работать над сохранением и увеличением генетического разнообразия кофе.
Без хорошей генетической базы и генетических банков большие кофейные хозяйства и малые фермы могут не справиться с сокращением пригодных для культивирования земель и вредителями урожаев, а значит, могут либо потерять источник средств к существованию, либо перейти на выращивание более неприхотливых культур.
Директор центра садоводства и центра глобальных инициатив в Ботаническом саду Денвера доктор Сарада Кришнан в своем докладе на SCAA Expo говорила о том, что сейчас важно проверить ресурсы всех действующих генетических банков кофе. Многие банки организованы по принципу ферм, деревья подвержены болезням, а часть генетического материала теряется по причине старения растений.
В течение следующих месяцев представители World Coffee Research посетят главные генетические банки кофе и оценят их состояние. По итогам оценки будет разработан комплекс мер по сохранению видового разнообразия кофе и его защиты от меняющихся внешних условий.
Источник: worldcoffeeresearch.org/news/conserving-coffee-forever/
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.