Наступило время для первых серьезных занятий в Академии шоу-талантов "Бариста и Фермер"
Michael Chen
Senior Web Developer
2-й день шоу талантов Бариста и Фермер (Barista & Farmer) начался ранним утром с выездной сессии, цель которой непосредственно познакомиться с различными ботаническими сортами арабики, увидеть морфологические, продуктивные и качественные различия растущих кофейных деревьев.
Несмотря на то, что Бразилия, где в этом году проходят состязания, является крупнейшим производителем кофе, продавцы здесь хорошо понимают: чем выше качество кофе, тем большую цену готовы за него заплатить закупщики.
Во второй половине дня бариста посетили занятия в академии, посвященной системе Колесо вкуса , изобретенной Доктором Мортеном Мейлгаардом (Dr. Morten Meilgaard) и давно используемой в винном мире как инструмент научного сенсорного анализа. Поэтому Колесо вкуса применяется и к системам контроля качества кофе.
В третий день десять бариста-конкурсантов впервые будут проходить испытания в условиях реальной плантации: подъем в пять утра. После предварительного ознакомления Бариста и Фермер начинает конкурсную программу по-настоящему.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.