В образовательной программе Омского колледжа предпринимательства и права появился новый курс по подготовке специалистов редких профессий: бариста и сомелье. Такие специалисты востребованы в крупных ресторанах Омска и на курортах России. Как рассказал «ОМСКРЕГИОНУ» декан факультета дополнительного образования Омского экономического института (колледж входит в его структуру) Олег Приступа, сначала в образовательной программе учреждения появилась специальность «бармен». Это было ответом колледжа предпринимательства и права на запрос хозяев омских ресторанов, кафе и баров. Эти заведения в последние годы активно открывались как в Омске, так и в районных центрах региона. «По мере подготовки барменов определился дополнительный спрос на специалистов таких редких профессий, как бариста и сомелье. Нам ничего другого не оставалось, как ответить и на него. Мы нашли высококвалифицированных преподавателей и включили в общую программу подготовки барменов также курсы по направлению “бариста” и “сомелье”», — рассказал Олег Приступа. Как отметил декан факультета дополнительного образования, обучают будущих бариста и сомелье исключительно на платной основе. Причем каждый из курсов, по словам декана, «дорогостоящий». Ведь речь идет о подготовке «эксклюзивных специалистов». Однако и зарплата специалистов по обжарке и приготовлению кофе (бариста), а также знатоков винных напитков (сомелье) тоже отличается от заработной платы рядовых педагогов, воспитателей, медиков. Она значительно выше средней заработной платы по региону и в России в целом. «Некоторые наши студенты по своему желанию занимаются на курсах бариста и сомелье, чтобы, получив соответствующие знания, поехать летом  в какой-нибудь курортный город на заработки. Имея свидетельства о спецподготовке по профессиям бариста и сомелье, они оказываются очень востребованными в разгар сезона и действительно неплохо зарабатывают», — отметил Олег Приступа.   Лет пять-десять назад никто в Омске знать не знал о том, кто такие бариста, а в прошлом году в нашем городе с большим успехом прошел Всероссийский фестиваль специалистов по обжарке и приготовлению кофе «Деревня обжарщиков». Среди его организаторов и гостей было немало известных специалистов из-за границы, в том числе из США. Источник: omskregion.info/news/39187-v_omskom_kolledje_nachali_gotovit_barista_i_somele/