Лучшие бариста Сибири посоревнуются на чемпионате в Томске
Michael Chen
Senior Web Developer
С 1 по 2 февраля в Томске пройдет второй сибирский чемпионат бариста, рассказал корреспонденту портала организатор мероприятия Тимур Димов.
В прошлом году чемпионат бариста проводился в Томске впервые. В нем приняли участие 47 человек. Лучшим бариста Сибири в итоге стала томичка Екатерина Поваренкина.
По словам Тимура Димова, в этом году ожидается около 30 участников из Томска, Новосибирска, Красноярска, Юрги, Омска, Улан-Удэ, а также будет один участник из Москвы.
«Чемпионат проходит следующим образом: участник готовит поочередно по четыре порции эспрессо, четыре молочных напитка на основе эспрессо и четыре авторских напитка на основе эспрессо. Все это он должен приготовить за 15 минут, сопровождая приготовление рассказом о выбранном сорте кофе и описанием вкусовых характеристик напитков», — рассказал наш собеседник.
Он отметил, что оценивать работы будут несколько судей: главный судья, четыре сенсорных судьи, которые оценят вкусы напитков, еще двое — оценят технику приготовления. Все судьи, по словам нашего собеседника, имеют сертификат европейского отделения международной организации Speciality coffee (SCAE).
«По итогам выступлений определятся семь участников, которые получат возможность принять участие в российском чемпионате бариста , который состоится 1-3 марта в Москве . Победитель данных соревнований, в свою очередь, поедет на чемпионат мира представлять нашу страну. Помимо этого, первые три места получат призы», — добавил Тимур Димов.
Он подчеркнул, что за ходом соревнований смогут понаблюдать томичи. Также для гостей устроят дегустацию и мастер-класс по заваривания кофе дома.
Соревнования будут проходить на площадке «Изумрудного города» 1 и 2 февраля в течение дня с .
Источник: news.vtomske.ru/news/118485.html
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.