При общем объеме ежегодного потребления чая, оцениваемого приблизительно в 170 тыс. тонн, уровень местного чайного производства в Краснодарском крае на сегодня не превышает 0,2 % от потребности рынка. Вместе с этим в последнее время популярностью среди потребителей стали пользоваться чайные напитки, как содержащие чай, так и имеющие в своем составе иные добавки растительного происхождения. Несмотря на то, что некоторые разновидности не чайного растительного сырья произрастают в России, тем не менее, значительная его часть также поступает в Россию по импорту. При производстве/расфасовке чайной продукции активно применяются иностранные упаковочные материалы (фильтровальная бумага, нить, алюминиевая проволока), все процессы, как правило, осуществляются на импортном оборудовании. В условиях текущей экономической ситуации, когда высока волатильность курса  иностранной валюты, себестоимость готовой чайной продукции на 70-80% состоит из валютной составляющей, для всех участников чайного бизнеса резко возрастает потребность в  ипортозамещении. Каков потенциал расширения отечественной сырьевой базы для российской чайной индустрии? Какие сложности стоят на пути увеличения местного сельскохозяйственного производства? Какие меры поддержки смогут ускорить снижение импортной зависимости отечественной чайной отрасли?  Данный комплекс проблем будет обсуждаться на Круглом столе «Перспективы импортозамещения в чайной индустрии», который пройдет 1-3 марта 2016 года в городе Москве (КВЦ «Сокольники), в рамках Российской кофейно-чайной индустриальной конференции и выставки - Russian Coffee & Tea Industry Event*. Участникам и посетителям Круглого стола будет предоставлена уникальная возможность продегустировать лучшие образцы краснодарского чая, оценить напитки из кипрея (иван-чая) и других видов растительного сырья, приготовленных на основе отечественных компонентов. *Russian Coffee&Tea Industry Event - это важное мероприятие, ориентированное на развитие чайного и кофейного бизнеса, для всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки, по праву претендующее на статус самого крупного в отрасли. В 2016 году ожидается более 4 000 заинтересованных посетителей и порядка 80 экспонентов - представителей всех сегментов кофейного и чайного рынков России, других стран СНГ и дальнего зарубежья. Организаторами Russian Coffee&Tea Industry Event выступают деловые журналы «Кофе & Чай в России» / Coffee & Tea International  и новостной Интернет-портал www.coffeetea.ru, при поддержке Ассоциации Росчайкофе . Вход на мероприятие бесплатный по предварительной регистрации: http://www.unitedcoffeetea.ru/ Источник: www.coffeetea.ru