Говорят, что ничто так не сближает людей, как путешествие и общий интерес. И ничто так не мило и не дорого сердцу и взгляду любителя чая, как чайные кусты и чайные лаборатории. Хорошо организованная программа по Ризе дала пищу и для глаз, и для сердца, но самое главное – знакомство с турецкой чайной культурой изнутри. Читайте подробности в номере. Национальные Дни Кофе во многих странах отмечают уже не первый год. Однако в марте 2014 г. страны-члены Международной организации по кофе приняли решение о необходимости празднования единого дня кофе по всему миру – 1 октября. В России процесс подготовки к празднованию координировала Ассоциация «Росчайкофе». Первый Международный День Кофе 1 октября в России отметили с удовольствием. О том, сколько городов и кофеен отметили Международный День Кофе и как прошел это новый праздник кофейного сообщества можно узнать из специального репортажа. Каким оказался рост производства и потребления кофе в Китае в последние годы? С какими традиционными странами он уже соперничает в объемах производства и потребления?  Как воспринимаются кофейни в этой традиционно чайной стране? Каковы предполагаемые последствия роста кофейной промышленности в Китае? Ответы на эти вопросы предлагает аналитический материал экспертов Международной Организации по Кофе.   Своим умозаключением и ремарками по итогам Первого Tea Masters Cup International, прошедшего начале сентября в Стамбуле, с читателями делится Главный судья Чемпионата. О празднике чая, который состоялся в Турции, читайте также развернутый репортаж с иллюстрациями. В свежем выпуске К&Ч традиционно представлены также самые важные новости рынка, аналитические материалы и статистические данные, а также интервью представителей кофейно-чайного сообщества, активная деятельность которых способствует развитию рынка и углублению знаний о кофе и чае. Напоминаем, что подписаться на журнал можно, перейдя по ссылке: http://coffeetea.ru/subscribe-to-publications/ Источник: coffeetea.ru