Такого резкого роста в августе не фиксировалось ни разу за всю историю наблюдений Больший скачок Индекса фиксировался только в декабре прошлого года, что связано с предновогодней закупкой. Основной причиной роста КсМ в августе стали резко скакнувшие на 11% вверх цены на кофе. И шоколад выросшей на 5% ценой внес свою лепту. При этом россияне не снизили объемы покупки подорожавших продуктов. Аналогичным образом в августе вели себя и москвичи. Они купили больше кофе и шоколада, чем месяцем ранее при ощутимо выросшей цене на кофейно-шоколадные удовольствия. Таким образом, тенденция по сокращению объемов дорогостоящих ингредиентов Индекса в целях компенсации растущей цены оказалась прерванной. Итак, сразу отметим, что после июльского спада в рост пошли почти все показатели и составляющие КсМ. Увеличилась пенетрация всех категорий Индекса – то есть выросла доля домохозяйств, которые покупали набор простых удовольствий: +1,7% по воде, +2,4, по шоколаду и + 2,8% по кофе. Только по молоку ситуация с пенетрацией за месяц не изменилась. Относительно июля текущего года выросли цены в первую очередь на шоколад (+5,6%) и на кофе (+11,5%) при одновременном увеличении объемов покупки шоколада (+8,9%) и молока (+7,4%). Дешевела только вода (-3,7%), хотя немного вырос объем ее покупки (+2,5%). Все эти факторы и привели к росту Индекса. В годовом выражении рост индекса обусловлен, прежде всего, ощутимым ростом цен на кофе (+22,2%) и на шоколад (+30,4%) при почти неизменных объемах покупки этих продуктов. То есть россияне по-прежнему готовы себя баловать кофе и шоколадом по любой цене. А вот остальные ингредиенты Индекса за год прибавили в цене. Конечно, в лидерах по приросту цены валютозависимые кофе (+31,7%) и шоколад (+29,6%). За год москвичи увеличили объемы покупки кофе на 4,2%, но сократили объем покупки шоколада на -7,5%. Источник: retail-loyalty.org/news/v-avguste-tekushchego-goda-indeks-kofe-s-molokom-vyros-na-10/