В Екатеринбурге упал интерес к профессии бариста
Michael Chen
Senior Web Developer
Владельцы кофеен в Екатеринбурге отмечают спад интереса среди горожан к профессии бариста (специалист по приготовлению кофе). Об этом сказал на круглом столе в Екатеринбурге сказал совладелец сети «Французский пекарь» Георгий Мурзин.
Управляющий кофейни Papa Carlo Дмитрий Маурин отметил увеличение среднего возраста бариста. «Мы заметили, что средний возраст бариста растет — это хорошо, люди остаются в профессии. Кто-то бросает якорь в определенной сети, кто-то делает свое», — сказал Дмитрий Маурин.
На фоне растущей конкуренции за кадры кофейни, по признанию участников рынка, переманивают друг у друга обученный персонал.
Также владельцы заведений, которые организуют лекции и курсы, посвященные кофе, посетовали на то, что эти мероприятия, направленные на привлечение новых клиентов, посещают одни и те же люди.
Источник: urbc.ru/1068046337-v-ekaterinburge-upal-interes-k-professii-barista.html
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.