В Татарстане (г. Азнакаево) реализуется совместный татаро-турецкий проект по строительству чайной фабрики. Заявленные объемы, по грубым оценкам, позволяют обеспечить до 40% потребностей Татарстана. На протяжении более 16 лет между городами-побратимами — Азнакаево в Татарстане и Тарсус в провинции Мерсин Республики Турция — ведется дружественное сотрудничество. В 2015 году была достигнута договоренность по открытию чаефасовочной фабрики, объем инвестиций в строительство которой составит порядка 300 млн. рублей. Чайное сырье будет поставляться из Индии, Турции и других стран.  Произведенным на азнакаевской фабрике чаем будут обеспечиваться детские сады и другие социальные учреждения. Сейчас уже начата работа по завозу оборудования и подготовке помещения. Современное чаефасовочное производство высоко автоматизировано, при выходе на проектную мощность объем выпуска чая достигнет 2 тыс. тонн. Кроме того, на фабрике предусматривается возможность расфасовки сухофруктов и другой турецкой продукции. С учетом того, что всего в России, по разным оценкам, фасуется от 140 до 180 тыс. т чайного листа в год, а общий объем рынка с учетом импорта не превышает 200 тыс. тонн в год, азнакаевские производители займут примерно 1% общероссийского рынка, что не так уж и мало. По крайней мере, на рынке Татарстана фабрика при таких объемах может занять доминирующее положение. В среднем каждый россиянин потребляет 1,4 кг чайного листа ежегодно. Значит, производители из Азнакаево смогут напоить своим чаем около 1,5 млн. человек, что составляет почти 40% населения Татарстана. Планируется, что на Азнакаевской фабрике чай будет расфасовываться по 100, 150, 500 граммов, 1 кг и в пакетики. Будет выпускаться пять видов чая с национальным колоритом, чай для раздачи в мечетях на праздниках, органический чай, типа фитнес-чая, стандартный чай, фруктовый, черный, зеленый. Рассчитывается, что продукция будет дешевле среднего рыночного предложения на 10 - 15 процентов. Предстоящее открытие фабрики прокомментировал генеральный директор российской ассоциации производителей чая и кофе («Росчайкофе») Рамаз Чантурия: — Не в обиду тем, кто запускает проект, можно сказать, что уникальности в нем нет - 85 процентов фасованного чая, употребляемого в России, производится на российских фабриках. Практически все российские и международные компании, работающие в области чая, имеют собственные предприятия на территории страны. Но открытие фабрики в Азнакаево еще раз подтверждает общий тренд, что фасовать на территории России выгоднее. По моим данным, в Татарстане серьезных чаефасовочных фабрик никогда не было. Существовали какие-то совсем небольшие цеха, которые фасовали чай. Хорошо, что появляется крупное производство. Мы как отраслевая ассоциация этот процесс приветствуем. В Татарстане всегда была своя специфика на чайном рынке, потому что потребление чая в республике очень высокое. Чай любят и достаточно хорошо в нем разбираются. Рынок республики хоть и отличается от других регионов, но в целом картина по лидерам по всей России одинакова. Основные бренды на рынке — Greenfield, «Ахмад» и «Акбар». Уверен, эти марки есть почти в каждом магазине в Татарстане. Но при этом в республике есть и другие марки, которые за ее пределами не очень известны. Так как моя супруга из Татарстана, я много ездил по районам и часто видел неизвестные для себя марки, и это при том, что я внимательно слежу за этим рынком. Источник: business-gazeta.ru/article/136071/