Кофейная гуща может принести пользу для здоровья
Michael Chen
Senior Web Developer
Кофе в последние годы считается полезным продуктом из-за того, что он богат антиоксидантами. Теперь кофейная гуща обратила на себя внимание, потому что эти соединения приносят большую пользу для здоровья. Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и ускоряют процесс старения. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Мария-де-Пас Пенья (María-Paz de Peña) отмечает, что кофе — один из самых популярных напитков в мире — это богатый источник группы антиоксидантов, называемых диетическими фенольными соединениями.
А ведь кофейная гуща часто попадает в мусорное ведро. В последнее время ученые обнаружили, что антиоксиданты находятся не только в сваренном кофе; но и в гуще. Де Пенья решила изучить общее содержание фенольных соединений в остатках кофе.
Ученые использовали три различных метода, чтобы найти антиоксиданты в кофейной гуще и обнаружили там высокие уровни фенолов – иногда выше, чем в самом кофе.
Таким образом, кофейная гуща может служить в качестве добавки для улучшения здоровья, заключают ученые.
Источник: medicalinsider.ru/news/7596-kofejjnaya-gushha-mozhet-prinesti-polzu-dlya-zdorovya/
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.