До открытия выставки продукции и услуг для предприятий общественного питания IFFF Moscow 2015 осталось всего две недели. На данный момент практически сформирована программа мастер-классов, ставших традиционной составляющей деловой программы выставки. В этом году мастер-классы посвящены ключевым вопросам создания и развития бизнеса в сфере общественного питания. Практикующие эксперты расскажут о практических инструментах для увеличения продаж и их технологиях, об эффективных способах повышения выручки, а также о различных способах работы в кризисной ситуации. Основные темы: ·        Как заработать в кризис: автоматизация и не только ·        10 практических инструментов для увеличения продаж услуг и продуктов общественного питания ·        Как открыть пекарню в условиях экономической нестабильности ·        Как оценить бренд для выбора наиболее эффективной франшизы ·        5 способов увеличить выручку фаст-фуда: стратегии борьбы с кризисом Среди спикеров: ·        Евгений Данчев, директор компании Wconsulting ·        Василий Дьяченко, руководитель компании «Фабрика Лояльности» ·        Олеся Селюх, менеджер по франчайзингу компании-представителя Nathan’s Famous в России ·        Алексей Юров, основатель компании Brains & Brands komandor Анатолий Одинцов, генеральный директор ООО Арбат Групп (Академия Ресторанного Бизнеса), консультант рестораторов на всех этапах построения бизнеса – от регистрации предприятия до построения меню, проведет два мастер-класса для посетителей выставки: Продвижение ресторана в социальных сетях (4 марта, 15.00-16.30) и Официант-продавец. Технологии продаж (5 марта, 11.00-12.30). Полную программу мастер-классов можно посмотреть на сайте выставки www.fastfoodexpo.ru  в разделе «События» Выставка IFFF Moscow 2015 пройдет с 3 по 5 марта 2015 года, в Москве, в ЦВК «Экспоцентр». Источник: www.fastfoodexpo.ru