Кофе на вынос в столице Алтая подорожает на 15-20%
Michael Chen
Senior Web Developer
По словам руководителей барнаульских микрокофеен, экономическая ситуация, складывающаяся в стране, сильно ударила по кофейному бизнесу. По подсчетам altapress.ru себестоимость стаканчика капучино (300 мл) с сиропом составляла примерно 31 рубль, латте – 35 рублей. Сейчас же предприниматели не могут назвать конкретные цифры, так как экономическая ситуация меняется практически каждый день. Одно известно точно - в 2015 году цены на напиток будут подниматься. Так, Trendy. Latte & Muffin Bar поднимет стоимость кофе на 10-20 рублей уже со следующей недели.
Её владелец, Игорь Шиповалов, отмечает: Мы держались до последнего. Но затраты подросли. Кофе по новой цене пришло к нам уже в декабре, но мы решили не поднимать стоимость напитков в канун Нового года. Теперь это необходимость.
По подсчетам предпринимателей, составляющие напитка подорожали почти в два раза. Даже стаканчики в заведении делают из импортной продукции. Единственный российский продукт – молоко.
Как заметил собеседник altapress.ru, этот кофейный формат уже приучил клиентов к хорошему кофе, поэтому бизнесмены не намерены снижать планку, переходя на продукт ниже качеством. Они намерены продолжать бизнес.
Предприниматели надеются, что 10-20 рублей не станут преградой для истинных кофеманов.
Они делают все, чтобы сократить потери, вводят новые меры по контролю, достигают каких-то новых договоренностей с поставщиками и надеются, что это позволит им еще некоторое время не повышать цены.
Источник: altapress.ru/story/150204
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.