В Санкт-Петербурге сокращается количество ресторанов и кофеен
Michael Chen
Senior Web Developer
Ресторанный рынок Петербурга покидают как сетевые, так и одиночные заведения. Среди причин – падение спроса и конфликты с арендодателями, пишет ДП.
За последний год закрылись кофейня Coffee Station, ресторан «СоУсы», бары Bureau, Torque, Jimmy Yeltsin. В группе риска оказались не только новички, но и старожилы, включая самых опытных операторов общепита. По данным исследования ВТБ24, петербуржцы стали меньше тратить на еду вне дома. Если в августе 2013 года в ресторане они тратили в среднем 1447,2 рубля, то в 2014 году – только 1220,6 рубля. За январь-сентябрь 2014 года оборот петербургского ресторанного рынка сократился почти на 10% – до 38,7 млрд рублей.
Нежелание арендодателей заведений общественного питания идти на уступки в период кризиса «добивает» рестораторов. В частности, холдинг Global Point вынужденно закрыл сразу несколько ресторанов в районе Конюшенной площади. В итоге с рынка ушли проекты «22.13» и Barbaresco.
По данным брокеров, доля вакантных площадей на главных торговых улицах города, которые пользуются особенным спросом у рестораторов, сейчас составляет до 10% и постепенно увеличивается.
Источник: bn.ru/news/2014/11/12/201656.html
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.