В номере читатели найдут массу новой интересной информации и получат ответы на многие отраслевые вопросы. Как в этом году прошло уникальное отраслевое мероприятие - UCTIE 2014? Какие новые форматы предложила международная объединенная кофейно-чайная конференция и выставка для представителей всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки? Сколько российских и зарубежных компаний в качестве партнеров и экспонентов, а также специалистов из разных стран мира приняли в ней участие? Ответы на эти и многие другие вопросы читатели №5 К&Ч найдут в отчете, посвященном мероприятию. Каким было чайное настроение на Tea Masters Cup? С кем можно было бы сравнить Чайный чемпионат, значительно окрепший и прибавивший в весе? Благодаря кому формат уникальных соревнований чайных мастеров продолжает развиваться и наполняться новыми смыслами? Своими впечатлениями и анализом делятся уникальные профессионалы - главный судья Чемпионата и ведущая Чемпионата, убежденные в том, что мы все становимся свидетелями зарождения и развития очень хорошего и правильного Дела – Чайного Чемпионата. Какие возможности на пути развития кофейного рынка до 2030 г. ожидают его участников? О чем рассказывают статистические данные компании Euromonitor International? Каковы нынешние позиции, с которых аналитики пытаются обсуждать перспективы рынка кофе в России? Этим и другим актуальным вопросам посвящен журнальный вариант доклада, сделанного представителем компании на Московском Международном Кофейном Форуме, проходившем в рамках UCTIE 2014. Вкусная Ярмарка: кофейно-чайная прогулка удалась! Почему с таким выводом согласно подавляющее большинство участников и посетителей потребительского события? Чем удивила Вкусная Ярмарка «Кофе и Чай» смогла удивить искушенных москвичей, зашедших 13—14 сентября в Сокольники? Как организаторам удалось совместить ярмарочные настроения, потребительский интерес и образовательные акции? Читайте в номере отчет о Ярмарке. Почему кофейная плантация Уганды - Kaweri Coffee Plantation – входит в когорту Лучших плантаций мира? Как давно она была заложена? Почему именно высококачественная Робуста стала визитной карточкой страны? Ответам на эти вопросы посвящена публикация, подготовленная спецалистами Neumann Kaffee Gruppe (NKG). Что такое «Леточай»? Как давно существует этот проект? Почему он живет и успешно развивается? Каковы плоды сочетания познания чая и неформального общение? Своим опытом делится автор проекта. Читайте эти и другие материалы о важных чайно-кофейных событиях!  Редакция напоминает, что на журнал можно подписаться в течение всего года, начиная с любого номера.  Электронная версия свежего выпуска будет доступна в ближайшее время здесь . Источник: coffeetea.ru