Оригинальная Мока должна имеет восьмигранную в основании форму, хотя на рынке существует множество других вариантов. Количество порций готового кофе, приготовленного в Моке, может варьироваться от одной до 18. День рождения итальянской кофеварки Мока, которой в эти дни исполняется 80 лет, будет с размахом отмечаться в пьемонтском городке Оменья (провинция Вербано-Кузьо-Оссола), который считается местом рождения знаменитого приспособления, сообщает портал Италия по-русски . Кофеварку Мока придумал в 1933 году итальянский предприниматель Альфонсо Биалетти. Своим названием она обязана йеменскому городу Моха — одному из первых и самых известных мест производства кофе, в частности, кофе мокка — ценной разновидности сорта арабика. За 80 лет существования этой кофеварки во всем мире было продано 270 миллионов ее экземпляров. В последние дни августа в Оменье пройдет целый ряд мероприятий, посвященных Моке, одно из которых — флешмоб, намеченный на 31 августа. Его особенность в том, что все участники должны будут появиться с кофеваркой и лозунгом Caffe 33 в память о годе официального рождения Моки. Кроме того, с 17 по 31 августа работает выставка, организованная музеем искусств и ремесел Оменьи и посвященная истории кофеварок начиная с конца XIX века и до 70-х годов XX века. Кофеварка Мока работает по гейзерному принципу: налитая в нижнюю часть (резервуар) кофеварки вода закипает и под давлением в 1,5 атмосферы выталкивается в емкость для готового напитка, проходя через воронку и фильтр с молотым кофе. Оригинальная Мока должна имеет восьмигранную в основании форму, хотя на рынке существует множество других вариантов. Количество порций готового кофе, приготовленного в Моке, может варьироваться от одной до 18, но существуют и специальные модели, рассчитанные на 50 чашечек. Источник: ria.ru/tourism_news/20130822/957925803.html