"Вкус эспрессо" - cеминар-каппинг с участием ведущих итальянских специалистов
Michael Chen
Senior Web Developer
13 сентября в рамках Объединенного Кофейно-Чайного Мероприятия пройдет практический семинар от ведущих итальянских специалистов — компании Sandalj Trading Company, основанной в 1945 году, — поможет лучше понять подход итальянцев к составлению смесей для эспрессо.
Семинар даст ответы на следующие вопросы:
• какова роль бразильской арабики в смеси
• как разные сорта робусты влияют на вкус эспрессо?
• как лучше использовать мытую арабику в смеси?
• как разные компоненты влияют на вкус и аромат эспрессо?
На этом трехчасовом семинаре будут детально рассмотрены пять эспрессо-смесей от 100% робусты до 100% арабики. Участники семинара последовательно оценят внешний вид, аромат, вкус и послевкусие эспрессо. Отдельное внимание будет уделено кремá: Как она формируется? Какие бывают типы кремá? Как меняется структура и внешний вид кремá в зависимости от соотношения арабики и робусты? Кроме того, спикер кратко расскажет о приготовлении эспрессо, выборе помола и правильной экстракции.
Этот семинар с успехом проводился по всему миру, включая Китай, Японию, США и страны Европы. За более чем 15-летнюю историю проведения семинара в Итальянской Академии Кофе его посетило более 1000 участников.
Семинар проводится компанией “СФТ ТРЕЙДИНГ” совместно с компанией “Сандали”.
Спикер: Эди Бикер
Стоимость участия в семинаре — 3000 руб.
Количество участников — 30 человек.
Регистрация на семинар - info@unitedcoffeetea.ru
Информация о семинаре — Илья Савинов, ilya@sft-trading.com
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.