Лучший бариста Красноярского края будет выбран на Сибирском форуме гостеприимства
Michael Chen
Senior Web Developer
5 и 6 апреля в МВДЦ «Сибирь» в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCa пройдет отборочный тур российского чемпионата бариста. В нем примут участие 24 лучших бариста из Красноярска и Красноярского края — мастеров в приготовлении эспрессо, капучино, латте и других кофейных напитков.
Выступления красноярских бариста разделят на два конкурсных дня. Каждый мастер должен приготовить три напитка: эспрессо, капучино и авторский напиток — кофейный коктейль на основе эспрессо. Во время выполнения заданий участники будут комментировать свою работу.
В судействе чемпионата применятся сложная система оценок. Только за первый тур бариста может набрать до 600 очков. В жюри конкурса войдут семь специалистов отрасли из Москвы, Санкт-Петербурга и Томска, прошедшие сертификацию. Они проверят кофе участников на цвет, вкус, запах и техническое исполнение.
Всех участников конкурса наградят инструментами и аксессуарами для приготовления кофе. Победитель получит право представлять Красноярский край на российском финале в Москве и шанс выступать за Россию на Мировом чемпионате бариста-2013 (World Barista Championship, WBC), который состоится 22-26 мая в Мельбурне.
Источник: newslab.ru/news/508969
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.