Чай, один из самых потребляемых в мире напитков, приобретает все большую популярность и в Италии. На выставке Host, Международном салоне профессиональных ресторанных и гостиничных услуг, который будет проходить в выставочном комплексе Fieramilano (Италия, г. Милан) с 18 по 22 октября 2013 года, мировом лидере в области Ho.Re.Ca. и розничной торговли, впервые чаю будет отведено специальное пространство в макрозоне Кофе-Чай - Мороженое - Кондитерские изделия-Какао. Чайная зоне является важной бизнес-платформой для операторов данного сектора со всего мира, а также уникальной возможностью для углубления знаний и обучения благодаря сотрудничеству между Host и ADeMaThè, Итальянской ассоциацией дегустаторов и мастеров чая - профессиональной ассоциацией, признанной на национальном уровне. В течение пяти дней работы выставки Host и ADeMaThè будут проводиться различные мероприятия для популяризации культуры чая, включая различные мастер-классы и семинары. Большое внимание будет уделено профессиям, связанным с чаем, таким как TeaTaster, Tea Trader, Tea Sommelier TM, Tea Party Planner TM и Мастер чайной церемонии, и открывающимся перед ними сегодня возможностям занятости. Помимо специальных информационно-обучающих мероприятий будут проводиться дегустации, чайные церемонии и выступления известных барменов. Действительно, коктейли на базе чая - это один из примеров возможностей, предлагаемых нишей в плане комбинации продуктов на рынке, который быстро развивается в направлении заведений с несколькими специализациями. «Постоянно растет число баров и ресторанов, обращающихся к нам за советом, – комментирует Марко Бертона, Президент ADeMaThè, – а Host, лидер в мире Ho.Re.Ca, предлагает нам уникальную возможность для популяризации культуры чая во всем этом сегменте. Мы переживаем этап большого интереса к чаю и отмечаем, что ни у одного бизнеса, образовавшегося на наших глазах и которому мы посодействовали за последние три года, не возникло трудностей». Источник: пресс-релиз host.fieramilano.it