Завершился Московский отборочный чемпионат бариста
Michael Chen
Senior Web Developer
22 и 23 января в баре «Луч» проходил отборочный тур XI Российского чемпионата бариста по Москве, организаторами которого выступила компания «Double B Coffee & Tea». В нем приняли участие 25 бариста из различных столичных кафе и кофеен. Профессиональный опыт и мотивации участников довольно сильно разнились, что придало соревнованию еще больший интерес.
Каждому участнику предоставлялось по 15 минут на подготовку и 15 минут для приготовления 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитков. Судейство чемпионата осуществляло 2 команды судей (главный судья, 4 вкусовых судьи и 2 технических), оценивавших вкус, внешний вид и технику исполнения заданий.
На территории проведения чемпионата работал «Brew-bar» - место, где предпочтение отдано альтернативным способам заваривания кофе, за чашечкой которого каждый желающий мог полистать недавно вышедший номер журнала «Кофе и Чай в России».
По итогам сложных расчетов судьи определи 10 лучших бариста Москвы, которые смогут продемонстрировать свое мастерство на всероссийском финальном соревновании. Его победитель будет представлять Россию на чемпионате мира.
Таким образом, в отборочном чемпионате Москвы победили: Мария Титова (DoubleB coffee&tea), Никита Мантулин (сеть кофеен «Кофеин»), Кристина Ткаченко (сеть кофеен «Кофеин»), Наталья Обруч (DoubleB coffee&tea), Ольга Терещенко (кофейня ЛЕС) , Илья Боев (сеть кофеен «Кофеин»), Айса Матуева (кафе «Рагу») , Сергей Бурцев (сеть кофеен «Шоколадница»), Евгений Гацман (DoubleB coffee&tea), Настя Никитина (DoubleB coffee&tea).
Источник: coffeetea.ru
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.