Международный фестиваль кофе и чая проходит в Дубае. Посетители могут попробовать новые сорта чая и кофе со всего мира, увидеть «искусство в чашке» от кофейных мастеров и избрать лучших бариста ОАЭ. Об этом сообщается на сайте Международного фестиваля кофе и чая. «Международный фестиваль кофе и чая, который стартовал в Дубае, открыт для профессионалов отрасли и обычных потребителей, которые ценят вкус, аромат и разнообразие вариантов приготовления этих напитков. Это единственное в арабском мире мероприятие, посвященное исключительно этим двум напиткам, которые традиционно популярны среди арабов», - идет речь в сообщении. Лучшие эмиратские мастера по приготовлению кофе продемонстрируют свои умения на дебютном чемпионате «Латте-арт», который проходит в рамках IV Национального чемпионата бариста. Победители обоих соревнований будут иметь возможность представлять ОАЭ на Всемирном чемпионате кофейных мастеров в Мельбурне и Всемирном чемпионате по латте-арт в Ницце, которые состоятся в 2013 году. Дегустировать чай можно в специальной зоне TasteTEA Zone. Кроме того, мероприятие собрало представителей разнообразных отраслей, так или иначе связанных с производством кофе и чая, - производителей и поставщиков специального оборудования и продукции, обжарщиков кофе, дегустаторов, консультантов по кофейному дизайну, розничных продавцов и торговые ассоциации, владельцев малых и крупных торговых марок, руководителей кофе и чайных, поставщиков сопутствующей продукции (молока, сладостей, шоколада, выпечки) и др. Региональные и международные чайные и кофейные гуру поделятся опытом по открытию и развитию собственного чайно-кофейного бизнеса, особенностями дизайна кофеен, инновациями и пр. А семинары, тренинги и сертификационные программы, организованные американской Ассоциацией ценителей кофе (SCAA), дадут участникам возможность усовершенствовать свои навыки по приготовлению эспрессо, латте, обслуживанию клиентов и др. Фестиваль продлится до 2 ноября. ОАЭ избраны для проведения фестиваля неслучайно, ведь страна имеет самый низкий средний показатель потребления чайных и кофейных напитков в регионе. Употребление кофе и чая в Эмиратах выросло на 85% в течение последних трех лет. Потребление кофе на душу населения в ОАЭ составляет 3,5 кг в год, а кофейные напитки жители страны выпивают вдвое больше, чем их соседи по региону. Любят в ОАЭ и чай, о чем свидетельствует рост потребления чайных напитков почти на 50%. Страна в 2007-2011 году занимала второе место среди топ-5 мировых импортеров чая, импортировав его на 485 млн долларов. Годовое потребление чая на душу населения в ОАЭ, по данным СМИ, составляет 6,24 кг, что является самым высоким показателем в мире. В целом в арабском мире за последние 10 лет стали пить в три раза больше кофе и чая. А в глобальном масштабе в 2011 году было употреблено свыше 8 млн метрических тонн кофе. По статистике Международной организации по кофе (ICO), ежедневно на планете выпивают 1,4 млрд чашек кофе. Источник: ukrinform.ua/rus/news/dubay_prinimaet_megdunarodniy_festival_kofe_i_chaya_1461419