Несмотря на то, что начало регистрации участников Форума было назначено на 8:00, особо ответственные из них начали подходить к зданию Конференц Центра Swissotel уже с 7:00. Интерес к событию превзошел все ожидания Оргкомитета - на Форум прибыли 570 профессиональных участников кофейного бизнеса, представляющих компании из всех сегментов кофейного рынка. Среди них: производители и поставщики зеленого кофе, обжарщики и переработчки растворимого кофе, производители оборудования для кофейной промышленности, дистрибьюторы кофе и кофейного оборудования, магазины, кофейни и бариста. По данным Оргкомитета в работе Форума приняли участие делегаты из 14 стран и 11 регионов России. Среди почетных гостей Форума: Исполнительный директор Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе Дэвид Вил и Президент Американской Ассоциации Спешиалти Кофе Макс Квирин. С приветствием от Правительства Москвы перед участниками выступил руководитель Департамента науки, промышленной политики и предпринимательства Алексей Комиссаров. В торжественной церемонии открытия ММКФ также приняли участие руководители компаний-золотых спонсоров Форума - генеральный директор компании «Импортеры кофе КЛД», Андрей Эльсон, генеральный директор компании «СФТ-Трэйдинг», Андрей Савинов, директор по маркетингу компании Штраус, Антон Эйне и генеральный директор Buen cafe, Констанца Мехиа-де-лос-Риос. Программа ММКФ-3, в которой были разнообразные мероприятия, включая презентации, интерактивные дискуссии, учебные семинары, дегустации, соревнования бариста и другие события, выполнена полностью.  В рамках Форума обсуждались основные тенденции и особенности мировой и российской кофейной индустрии, были предложены наиболее вероятные сценарии развития отрасли в краткосрочной и среднесрочной перспективе. Форум состоялся в преддверии чайно-кофейного сезона, когда в Москве начала свою работу одна из крупнейших ежегодных выставок продуктов питания и напитков - World Food Moscow 2012, что, несомненно, увеличило эффективность ММКФ-3. Более подробно о том, как проходил Форум, можно будет прочитать на страницах журнала Кофе и Чай в России , а также познакомиться с фото и видеоотчетами на сайте WWW.COFFEETEA.RU  и Facebook .  Мероприятие организовано деловыми журналами «Кофе&Чай в России» / Coffee&Tea International и новостным Интернет-порталом www.coffeetea.ru в сотрудничестве с Ассоциацией «Росчайкофе». Источник: coffeetea.ru