«Росинтер» полностью выкупил право на развитие по франшизе сети кофеен Costa Coffee. Как следует из отчетности ресторанного холдинга, 13 июня «Росинтер» приобрел 50% долей в компании Roswarth (Кипр), через которую российский холдинг совместно со своим партнером Whitbread Plc развивал сеть кофеен Costa Coffee. Сумма сделки составила 1 долл. По словам менеджмента «Росинтера», выкуп доли партнера даст ему большую свободу в принятии текущих операционных решений, кроме того, «Росинтер» сможет самостоятельно передавать франшизу Costa Coffee. Вчера «Росинтер Ресторантс Холдинг», управляющий сетями ресторанов Il Patio, «Планета суши», TGIF и другими, представил неаудированную отчетность МСФО за первое полугодие 2012 года. Судя по результатам деятельности, компания начала преодолевать последствия провального прошлого года. За период с января по июнь текущего года холдинг сократил чистый убыток почти в четыре раза, до 75 млн руб. В первом полугодии 2011 года компания получила убытки в 321,5 млн руб. Консолидированная чистая выручка за полгода выросла на 3%, до 5,19 млрд руб. Рентабельность по EBITDA достигла 4,1%, в первом полугодии прошлого года она составила 0,1%. EBITDA ресторанного холдинга выросла до 213,5 млн руб. против убытка по этому показателю в 51,4 млн руб. за аналогичный период прошлого года. Результаты отразили рост рентабельности «Росинтера» прежде всего за счет контроля над себестоимостью. Компании удалось существенно сократить долю расходов на продукты и напитки в выручке, а также на оплату труда в составе себестоимости. В итоге валовая рентабельность «Росинтера» выросла до 19,4%, а рентабельность по EBITDA (до убытка от обесценения активов) — до 7%. Как сообщается в отчетности, снижение доли себестоимости продуктов и напитков в выручке на 1% обусловлено увеличением эффективности поставок, а значит, они проводились по более выгодным закупочным ценам. Как пояснила пресс-секретарь «Росинтера» Анна Постникова, компания сейчас проводит консолидацию поставщиков, их станет значительно меньше. «Прошлогодние убытки «Росинтера» были обусловлены целым рядом как частных, так и экономических проблем. Это и большой скачок продуктовой инфляции в первом и втором кварталах 2011 года, и списания на обесценение, и высокая конкуренция на московском ресторанном рынке в сегменте ресторанов итальянской и японской кухни, — перечисляет прежние огрехи компании аналитик ИК «Тройка Диалог» Артур Галимов. Из-за скачка продуктовой инфляции ресторанному холдингу пришлось постепенно повышать цены, что также повлияло на отток посетителей. По словам г-на Галимова, тенденция к снижению трафика, которая началась еще в мае—июне 2011 года и набирала обороты весь год, сказывается до сих пор. «Судя по отчетности, в последние месяцы ситуация с трафиком у «Рос­интера» немного улучшилась, хотя и наряду с замедлением роста среднего чека», — отмечает аналитик ИК «Проспект» Ольга Самарец. В то же время менеджмент подтвердил свой прогноз достижения рентабельности по EBITDA на уровне 12—14% в среднесрочной перспективе вследствие реализации недавно представленной стратегии развития, направленной прежде всего на рост трафика и эффективности деятельности ресторанов. Напомним, что достичь такого уровня рентабельности по EBITDA компания собирается в ближайшие три года за счет новой программы развития, которую представила на днях (см. РБК daily от 10.09.12). В частности, стратегия предполагает избавление или переформатирование неосновных брендов «Росинтера». Источник: rbcdaily.ru/2012/09/13/market/562949984704654