Кофе: секреты обжарки
Michael Chen
Senior Web Developer
Вы занимаетесь обжаркой кофе, вы хотите знать все об изменении свойств кофе в процессе его обжарки? Тогда вам стоит обратить внимание на семинар «Влияние обжарки и помола на физические свойства кофе», который будет организован на площадке 3-го Московского Международного Кофейного Форума (ММКФ-3) при поддержке компании «Бюлер АГ»*.
На семинаре будут подробно освещены такие аспекты, как:
- физико-химические свойства кофе;
- микроструктура зеленого зерна;
- микроструктура жареного зерна;
- изменения структуры и физических свойств кофейного зерна в процессе обжарки;
- способы контроля процесса обжарки;
- влияние параметров процесса на характеристики зерна кофе;
- степень и время обжарки, а также их влияние на физические характеристики и аромат кофе.
Обо всем об этом и не только вы сможете узнать на ММКФ-3. Ждем вас!
Компания «Бюлер АГ» – технологический партнер в поставке линий, оборудования и сервиса для переработки пищевых продуктов, в том числе жарочного и сортировочного оборудования для кофейной промышленности. Благодаря профессиональным компетенциям и более чем 150-летнему опыту, концерн «Бюлер» всегда разрабатывает инновационные решения для заказчиков, адаптированные к конкретным требованиям, создавая тем самым дополнительные экономические преимущества и успех для заказчиков на рынке.
Более подробную информацию вы найдете на сайте концерна www.buhlergroup.com
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.