Во Владивостоке начались отборочные соревнования на кофейный чемпионат
Michael Chen
Senior Web Developer
Во Владивостоке начались отборочные соревнования на чемпионат бариста «Ultimate Barista Challenge Russia». Из 30 приморских бариста (люди, которые готовят кофе) выберут лучших, они поедут на финал в Хабаровск. Организаторы обещают — на чемпионате можно увидеть большое разнообразие вкусов и сочетаний. Самые неожиданные — кофе со льдом, фруктами, ягодами, алкоголем.
Сегодня в баре Rock's (Светланская, 7) состоялся первый отборочный тур. Кофевары соревновались в формате дуэли — на время готовили холодные кофейные напитки (эспрессо-фраппе), с разными добавками. Этот вид напитков в России не очень развит, поэтому бариста и пытаются внедрить их на нашем кофейном рынке. Завтра, 30 сентября, бариста будут соревноваться в оригинальности рисунков на кофе. Латтэ-арт — это настоящее искусство, им владеют только опытные кофевары.
Как рассказала судья соревнований Каталина Школа, на чемпионате они оценивают владение техникой, украшение напитка и его вкус (насколько хорошо кофе гармонирует с другими компонентами).
«В моем городе очень мало настоящих ценителей кофе, — рассказывает участница из Находки Виолетта Гонкина, — Мы пытаемся привить людям культуру потребления качественного, натурального кофе. Я постоянно придумываю что-то новое, оригинальные напитки».
На финал в Хабаровск поедут те, кто наберет больше баллов. В Хабаровске наших бариста будут судить уже «кофейные гуру» из Америки, Китая и Кореи. А победитель поедет в Шанхай на мировой кофейный чемпионат.
Источник: newsvl.ru/vlad/2011/09/29/92055/
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.