В 2010 г. объем производства кофе в России составил 54 тыс тонн
Michael Chen
Senior Web Developer
По данным исследования "Рынок кофе РФ", подготовленного МА "Навигатор" в 2010 году, в период с 2006 по 2010 гг. производство кофе в России увеличилось более чем на 64%, с 33 тыс. тонн в 2006 году до 54 тыс. тонн в 2010 году. В этот же период среднегодовой темп прироста объема производства кофе в России составил 20,7%.
Структура кофейного рынка в России характеризуется явным преобладанием сегмента растворимого кофе. Доля производства кофе этого сектора составляет 65%. Однако на российском рынке все же наблюдается долгосрочная тенденция переключения потребителей с растворимого кофе на премиальные молотые и зерновые сорта. На данный момент доля производства натурального молотого и зернового кофе составляет около 5%.
С ростом производства стоимость кофе также сильно возросла, причем рост в большей мере, коснулся натурального кофе. В первую очередь выросли цены на высококачественные сорта, так называемые specialty. Чуть менее увеличилась стоимость продукта премиум и почти не изменилась у кофе эконом-класса.
Повышение цен отчасти связано с подорожанием импортного сырья, но основной прирост цен обеспечила розничная торговля. Кофе, наряду с кондитерскими изделиями и спиртными напитками, давно стало для магазинов категорией, на которую они выставляют максимальную наценку.
Истчник: marketing.rbc.ru/news_research/12/08/2011/562949981244522.shtml
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.