Урожайность кофе в странах-поставщиках имеет решающее значение при формировании цены кофейных зерен на мировых рынках. Цена на кофе падает в урожайный год, а в неурожайный напротив, растет. По объему торговли на бирже кофе уступает место только объемам торговли нефтью. У сегодняшнего роста цен на кофе, по данным анализа баланса мирового рынка кофе, есть ряд фундаментальных причин: сокращение поставок "Арабики", сокращение мировых запасов кофе (начавшееся c 2004-05 гг., и достигшее минимума в сезоне 2010-11 гг.), неблагоприятные погодные условия в ряде регионов-поставщиков, постоянный рост внутреннего потребления (в основном в Бразилии), сокращение инвестиций в кофейные плантации на фоне кризисных явлений в экономике, продолжительный период низких цен и т.д. По данным ICO, мировое производство кофе в сезоне 2010-11 оценивается в 133.700 млн. мешков (+8,6% к сезону 2009-10). Мировое потребление в 2010-11 гг. оценивается в 132.50 млн. мешков (+2%). Переходящие запасы кофе на мировых рынках упали до исторического минимума (13 млн. мешков при отношении запасов к потреблению в 9,8%), что вызвало рост цен, ввиду возникшей напряженности с поставками.Но, несмотря на имеющиеся трудности, уже сейчас начали действовать факторы, которые, начиная с текущего месяца, должны привести к снижению цен на рынке кофе во второй половине 2011 г. Однако растущий долгосрочный тренд, скорее всего, сохранится. На чикагской бирже сентябрьский фьючерс кофе торгуется в коррекции волнового уровня Н8 к бычьему долгосрочному тренду. Эксперты факультета детального изучения торговой системы Masterforex–V поясняют, что продолжение коррекции после медвежьего ФЗР будет происходить в волне с(С) Н8. Поддержкой станет отметка 241.45. Пробитие медвежьего наклонного канала и пивота МФ сформирует импульс в сторону основного долгосрочного тренда, который может стать продолжением восходящего движения. Пивот и наклонный канал выступят сопротивлением на этом пути Источник: masterforex-v.org/news/entry10004053.html