Недавние исследования показали, что большие дозы кофеина могут помочь предотвратить или отсрочить симптомы болезни Альцгеймера. Предметом изучения стал не кофеин, а неизвестный компонент в кофе, который взаимодействует с кофеином, как потенциальное оружие против отнимающей память болезни, которая поражает более 5 миллионов американцев. Эксперименты на мышах показали, что кофе с кофеином повышает уровень гранулоцитарного колониестимулирующего фактора (ГКСФ/GCSF) в крови. GCSF - это вещество, дефицит которого при болезни Альцгеймера, лишающей человека памят, значительно усиливается. В ходе исследования ученые сравнили эффект кофе с кофеином, кофе без кофеина и кофеина в чистом виде. Только кофе с кофеином постепенно стимулировал улучшение картины по GCSF. Исследователи говорят, что выводы, которые будут опубликованы 28 июня в журнале Journal of Alzheimer's Disease, станут доказательством того, что кофе с кофеином обеспечивает защиту от болезни Альцгеймера и что при использовании других содержащих кофеин напитков этого не происходит. Кофе с кофеином дает естественное повышение в крови GCSF , - сказал д-р Чуанхаи Као (Chuanhai Cао), ведущий автор исследования из Института здравоохранения Берда Альцгеймера при USF, - но точных механизмов того, как это происходит, ученые пока не понимают . Исследователи надеются идентифицировать эти компоненты в кофе, хотя отмечают, что результаты исследования на мышах могут не совпадать с дальнейими результатами, полученными при аналогичных исследованиях у людей. Однако по проведенным ранее исследованиям у людей было установлено, что ежедневное потребление кофе или других кофеинсодержащих напитков в среднем и старшем возрасте снижает риск развития болезни Альцгеймера. Цао отметил также, что работа по выявлению неизвестного компонента в кофе уже начата, но может занять год или более. Источник: tampabay.com/news/health/usf-study-finds-component-in-coffee-works-with-caffeine-to-protect-against/1176704