Чайные плантации в Азербайджане продолжают сокращаться. Только в прошлом году было вырублено 26% чайных кустов. На начало текущего года в Азербайджане имеется 567 га чайных плантаций. Годом раньше этот показатель составлял 794 га, а в 2007 году около 1700 га, сказали Turan в Государственном комитете по статистике. Тенденция имеет место на фоне планов правительства по доведению производства зеленых листов чая к 2015 году до 3 тыс. тонн в год. Соответствующая Государственная программа, предусматривающая планы по надежному обеспечению населения продовольственными товарами была подписана главой государства 25-го августа 2008 года.Тем временем в стране начался сбор чая. Чай в Азербайджане производится в основном в южных районах с субтропическим климатом (Лянкаран, Астара и Масаллы) и Загатальском районе (на севере страны). По данным ГКС, в прошлом году было собрано 545 тонн чая, что на 98,1 тонн больше чем в предыдущем году. В прошлом году группа компаний Azersun Holding закупила у местных фермеров 384, 9 тонн зеленых листьев чая. На 18 мая компания закупила 81,2 тонны чая, сказали Turan в пресс-службе компании. Согласно технологии переработки, для производства 1 кг ферментированного черного чая, используется 4 кг зеленых листьев чая. Некоторые эксперты отмечают, что низкий уровень развития чаеводства, а также тенденция падения отрасли связана с отсутствием должного внимания со стороны чайных компаний (BETA Qroup и Azersun Holding), а также государственной поддержки в виде субсидий, долгосрочных кредитов и т.д. А тем временем Азербайджан является не только крупным потребителем чая, но и его экспортером. Примерно 85% поступающей в страну чая экспортируется после прохождения ферментации и расфасовки в пакеты. По данным Государственного таможенного комитета, в 2010 году в Азербайджан было завезено в основном из Шри-Ланки и Индии для "переработки" 8192 тонн ферментированного и частично ферментированного чая. Килограмм этого чая импортировался по $2,05. После расфасовки продукция экспортировалась по $11,47. На местном рынке чай реализуется примерно по этой же цене. Готовый к употреблению чай в 2010 году декларировался при импорте по $4,66 за 1 кг. Согласно статистике, в 1988 году в Азербайджане плантации чая занимали 13,4 тыс. га площади и тогда же было собрано 34,4 тыс. тонн урожая зеленого чайного листа. Это были самые высокие показатели отечественного чаеводства.-- Источник: contact.az/topics_ru.asp?id=5763&pb=5&vr=ru&yr=2011&mdn=1