В Бразилии проходит национальный чемпионат по приготовлению кофе
Michael Chen
Senior Web Developer
В Бразилии стартовал национальный чемпионат по приготовлению кофе. В конкурсе в Сан-Паулу участвуют профессиональные бармены, как правило, работающие в кафе и других похожих заведениях общепита, где ароматный напиток готовят за специальной стойкой.
Как передает ИТАР-ТАСС, победитель конкурса будет представлять страну на мировом чемпионате, который состоится в июне в колумбийской столице Боготе.
В обязательной программе состязания приготовление эспрессо и капучино, а также оригинальный напиток на основе кофе. Требовательное жюри оценивает работу бармена сразу по нескольким категориям. Например, на приготовление чашечки эспрессо не должно уйти больше 25 секунд, причем за просыпанный кофе балл снижается. И, конечно, очень важны вкус и аромат напитка, сервировка. Кроме того, оценивается устойчивая пенка, причем не только у капучино. Так, эспрессо в обязательном порядке должен иметь пенку, концентрирующую масло и сахар, которые отличают хороший кофе от посредственного. Кофе в Бразилии - национальный символ. Страна занимает первое место в мире по производству кофе. Две трети этого продукта экспортируется. Главными потребителями являются США, Германия и Италия. Источник: www.izvestia.ru/news/news267891
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.