Мир стремительно меняется.

Глобализация сжимает масштабы земного шара до размеров футбольного мяча, климатические и демографические сдвиги существенно корректируют прогнозы на урожай и перспективы потребления, а научно-технический прогресс трансформирует нашу повседневную жизнь, стимулируя создание все новых технологий и оборудования для удовлетворения вновь возникающих, модных и нестандартных потребностей общества.

К чему придет мир через каких-то 30-40 лет, а чайно-кофейный мир в частности?

Этот вопрос все чаще начинает беспокоить участников международного рынка, так как становится очевидно - текущие модели формирования и развития бизнеса исчерпываются, мы на пороге революции!
Готов ли каждый из нас к радикальным изменениям? Вряд ли.
Можем ли мы предугадать хотя бы направление? Возможно. Во всяком случае, нынешнее развитие науки позволяет представить картину вероятных изменений, и нам всем безусловно было бы любопытно заглянуть в послезавтра. Уверен, молодое поколение в скором времени предложит нам интересное решение этой задачи!

А пока будем следить за текущей ситуацией, анализировать то, что уже происходит. Вот, например, новость, облетевшая веб-мир за считанные часы: «икона кофейного мира», «бариста всех континентов» - транснациональный конгломерат «Старбакс» взял, да и изменил  своему кумиру - прекрасному кофе, с напитком совсем из другой системы координат - алкоголем. И что теперь будет? Не пострадает ли имидж кофе? Имеет ли «Старбакс» после всего этого моральное право быть предводителем молодежной субкультуры?  Последствия этого решения не очевидны. Точки зрения участников международного кофейного рынка на это неожиданное решение читайте в нашей рубрике «Актуальный вопрос».  

Принимая во внимание, что этот номер побывает на выставке в Триесте, мы решили перевести на итальянский язык обзорную статью о рынке горячих напитков этой южно-европейской страны. В последующих номерах мы также будем учитывать расширяющийся ареал распространения нашего издания, делая чтение Coffee&Tea International более комфортным для наших читателей во всем мире. К слову сказать, мы  стали предоставлять посетителям нашего сайта возможность читать в режиме онлайн.

Приятного Вам чтения!