Британская война за чай со сливками ...
Michael Chen
Senior Web Developer
Между британскими графствами Девоншир и Корнуолл развернулась настоящая война за право называться родиной чая со сливками (Cream Tea).
До сих пор родиной «британской чайной церемонии» (чай с булочками-сконами, джемом и взбитыми сливками) считалось графство Девоншир (Devonshire). Но после того, как одна из девонширских молочных ферм начала кампанию по официальному признанию в Европе термина «девонский чай со сливками», представители графства Корнуолл (Cornwall) заявили, что традиция пить чай со сливками появилась именно у них. Между тем, о происхождении чая cо сливками англичанам известно немного. Впрочем, документально зафиксировано, что традиция подачи хлеба со взбитыми сливками и джемом существовала в Тавистокском аббатстве (Tavistock Abbey) в Девоне еще в XI веке. Между двумя чайными церемониями — девонской и корнуолльской — существует различия. В Девоне сконы делят на две части, прослаивают взбитыми сливками, а сверху поливают джемом. В Корнуолле же чай сервируют с булочками, именуемыми «корнуолльской крошкой» (Cornish Split), которые прослаивают клубничным джемом, а сливки намазывают сверху. Между прочим, сейчас в Великобритании существует несколько наименований, защищённых по происхождению, в том числе стилтонский сыр (Stilton), пироги со свининой из города Мелтон-Моубрей (Melton Mowbray Pork Pies) и корнуолльские взбитые сливки (Cornish Clotted Cream).
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.