«Комсомолка» взяла интервью у человека, который лучше всех в мире разбирается в кофе Нестор Осорио, глава Международной организации по кофе, побывавший на днях в Москве, рассказал корреспонденту «КП» Евгению Белякову, будет ли расти цена на бодрящий напиток и сколько чашек кофе полезно пить в день.  - Кофейный рынок в вашей стране растет очень быстро и уже стал одним из крупнейших в мире, - сообщил для начала Нестор Осорио. - Сейчас Россия – шестой по величине импортер «черного напитка» в мире. Но работать здесь сложно. Ведь у вас очень устойчивые традиции чаепития. Но с каждым годом растет и число людей, которые могут называть себя кофеманами. И мы рассчитываем, что со временем пить кофе в России будут еще больше.  - А что с качеством? На ваш взгляд, доступен ли россиянам хороший кофе? - Я представляю международную организацию, которая объединяет всех производителей и потребителей кофе в мире. И могу сказать, что в России есть хорошие заводы, которые отвечают всем стандартам качества. - Насколько я знаю, сейчас речь идет о вступлении России в Международную организацию по кофе? - Мы продолжаем диалог с чиновниками из Минэкономразвития, Министерства иностранных дел и Минфина. - А что нам это даст? - Все очень просто: это даст возможность улучшить условия поставки кофейных зерен в Россию и помочь развитию местной промышленности по производству готового к употреблению кофе... - ...который в итоге должен стать дешевле? - Об этом и речь. При этом неважно, где будут находиться кофейные плантации. Главное, чтобы производства находились в той стране, где будет продаваться кофе. - Существуют разные мнения по поводу влияния кофе на здоровье человека... - Ну, это старинная тема. Мы даже приняли программу «Позитивный кофе», которая основана на научных исследованиях. Большинство из них показывают, что 3 - 4 чашки в день вполне безопасны для здоровья. Более того: кофе стимулирует мозговую активность, полезен для памяти и неплохо влияет на мужскую потенцию. Кстати, в самом кофе гораздо меньше кофеина, чем в чае. Кофе положительно влияет даже на детей. Британские ученые провели исследование среди 7 - 8-летних мальчиков и девочек. Каждое утро им давали кофе с молоком и сахаром на завтрак. В итоге оказалось, что те, кто пил кофе, были более внимательны, активны и успешны в учебе. И даже журналистам кофе помогает - они от него пишут лучше. - А вы сколько чашек пьете в день? - Примерно 5. Но если у меня в офисе гости, то я могу выпить и больше. Другими словами, я никогда не отказываю себе в еще одной чашечке кофе. Вообще-то, пить кофе в нашем офисе входит в служебные обязанности каждого сотрудника. Такая вот у нас работа.