Августовский 2008 года выпуск журнала European Journal of Clinical Nutrition опубликовал открытие японских ученых: употребление экстракта зеленого чая нормализует уровень измеренного натощак гемоглобина A1c – маркера крови, регулярно измеряемого у диабетиков для оценки долгосрочного контроля глюкозы. И хотя анализ глюкозы натощак сразу же показывает уровень глюкозы в крови, гемоглобин А1с позволяет оценить степень гликирования – процесса объединения молекул сахара с белками, например с гемоглобином. Чрезмерное гликирование, встречающееся у людей с постоянно высоким содержанием сахара в крови, приводит к разрушению тканей и очевидному ускоренному старению, наблюдаемому у диабетиков. Высокий уровень гемоглобина А1с свидетельствует о том, что у человека, в среднем, последние 3 месяца наблюдается повышенное содержание глюкозы. Для проведения нынешнего перекрестного исследования ученые из Университета Сидзуока (University of Shizuoka), Университета Осаки (Osaka University) и Медицинской Школы Университета Хамамацу (Hamamatsu University School of Medicine) в Японии отобрали 49 мужчин и 11 женщин с предрасположенностью к диабету. 29 человек из группы раннего вмешательства ежедневно в течение 2-х месяцев получали порошкообразный экстракт зеленого чая, содержащий 544 мг полифенолов (с не менее 456 мг катехинов), после чего последовали 2 месяца перерыва. Представители группы позднего вмешательства первые 2 месяца ничего не принимали. А по прошествии этого периода они также ежедневно получали экстракт зеленого чая. Уровень гемоглобина А1с измерялся в начале, в середине и в конце исследования. По окончании эксперимента ученые установили, что содержание измеренного натощак гемоглобина А1с значительно сократилось у пациентов обеих групп после приема экстракта зеленого чая. У больных из группы раннего вмешательства концентрация гемоглобина снизилась с 6,2 до 5,9%, а у представителей группы позднего вмешательства – с 6,1 до 5,9%. (У здоровых людей уровень гемоглобина составляет 4 - 5,9%). У пациентов из первой группы содержание гемоглобина не увеличилось и по прошествии вторых двух месяцев, когда они не принимали экстракт. Употребление экстракта зеленого чая также привело к незначительному снижению диастолического кровяного давления. Обсуждая результаты исследования, ученые ссылаются на предыдущее исследование, продемонстрировавшее, что катехины препятствуют усвоению глюкозы в тонкой кишке. Другие исследования выяснили, что зеленый чай обладает инсулин-подобной активностью и ингибирует глюконеогенные ферменты. Во вступительной части доклада отмечается, что полифенолы зеленого чая обладают противоопухолевыми, антиоксидантными и антибактериальными свойствами, антиоксидантной активностью против липопротеинов низкой плотсти (LDL, плохого холестерина), а также снижают вес, жировую массу, уровни холестерина и глюкозы в крови. Проведенное исследование расширяет информацию о пользе зеленого чая и может оказаться интересно больным диабетом и тем, кто относится к группе риска. Gerovital.ru