Кофейная книга по версии Макса Фрая ...
Michael Chen
Senior Web Developer
"Кофейная книга" - называется сборник рассказов, а точнее очередная антология современной прозы в версии Макса Фрая, выпущенная петербургской "Амфорой". Как нетрудно догадаться, кофе - и есть та тема, которая позволяет объединить рассказы разных авторов - среди других мне особенно приятно видеть Лею Любомирскую и ее чудесные португальские сказочки, о которых, впрочем. Уже был отдельный разговор. Разумеется, кофе в антологии Макса Фрая - предлог, и в рассказах речь идет о чем угодно, от любви - до смерти. Впрочем, тон и интонация почему-то во многих рассказах схожи, - наверное. это и называется выбором Макса Фрая . Но помимо рассказов - в книге есть рецепты, а с ними книга становится как-то полновеснее. И иной рецепт не менее увлекателен, чем изложенная история. Ну, например, вот как готовится кофе Три воды: Бросить в джезву чайную ложку тростникового сахара, добавить чуть-чуть воды, чтобы растопился. Но не прижарился. Насыпать кофе - четыре чайные ложки на чашку, лучше кенийский, тонкого помола и темной обжарки. Долить в джезву воды до половины. Дождаться, когда кофе начнет говорить. Тогда долить еще воды до полной джезвы - тонкой струйкой, с высоты. Это для того, чтобы вода взяла как можно больше кислорода.. Добавить муската и корицы. Снять до кипения. Настоять одну-две минуты .
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.