Вот и завершилось насыщенное, но увы, скоротечное лето. Начало сезона обещает быть активным. С одной стороны на
    рынок будут оказывать давление внутриэкономические факторы, например, инфляция, остановка темпов роста промышленного производства и т.п.. С другой, – некоторая внешняя нестабильность, выразившаяся, в частности, в ограничении
    торговой наценки на импортируемые в союзническую Белоруссию продукты. Очевидно, мы вступаем в новую полосу развития рынка, в которой повышается как роль современных технологий управления процессами, так и качества информационно – аналитического обеспечения. Уверен, что и роль нашего издания в освещении отраслевой политики станет заметнее.
    В этом номере как обычно много фотографий – хочется надеяться, что эта «мода» станет яркой отличительной особенностью нашего издания на долгие годы. В очередное статистическое приложение, которое получают читатели, оформившие подписку на журнал, помещены свежие полугодовые данные таможенной статистики. Также прошу обратить внимание на то, что мы расширили количество индексов, которые будем постоянно отслеживать, добавив еще 2 показателя: эспрессо и капучино.
    Желаю вам приятного и полезного чтения!

    Главный редактор Р.О. Чантурия

    СОДЕРЖАНИЕ
    От редактора
    2 Календарь событий
    4 Актуальный вопрос:
    To Go или нет To Go?
    НОВОСТИ РЫНКА
    Разное
    6 Чай ближайшего будущего
    6 Американцы потребовали спасти
    от закрытия кофейни Starbucks
    6 ICO прогнозирует повышенный
    урожай кофе на 2008/09
    6 Unilever повышает цены. Пока в Японии
    6 RTD двигает рынок
    6 Как денди лондонский одет и с банкой чая
    6 Колумбийский кофе могут при-
    знать достоянием человечества
    6 GLATFELTER объявляет о повышении цен
    6 Индия: новые экспортные правила
    будут внедрены через 3 месяца
    10 С чаем на гребне волны
    12 Кофейные Олимпийские Игры состоялись
    14 Кавказское чаепитие
    16 «Гранд» предлагает PRADO
    16 Начата разработка регламента на чай
    16 Тенденция: обжарка кофе в собственном заведении
    17 В Грузии растет производство чая
    17 Blue Mountain в законе
    17 McDonald's буксует с премиальным кофе
    17 Кофе Уганды исчезнет с потеплением климата
    17 Nestle берется за чужой чай
    17 «Тянь-Жень»: 11 лет на рынке
    ОБЗОРЫ И СТАТИСТИКА
    20 Обзор рынка горячих напитков Белоруссии
    22 Изменение структуры рынка молотого
    кофе
    ЭКОНОМИКА
    Комментарий
    26 Мешки с кофе по осени считают…
    30 Дамский сегмент?
    31 Индексы потребительских цен
    Путевые заметки
    34 Норвежские зарисовки
    КТО ЕСТЬ КТО?
    Представляем компании
    38 В ногу со временем с оборудованием H&S Tee!
    40 Травы придают кофе утонченный вкус
    44 HoReCa или КаБаРе
    47 Превосходный вкус и качество с 1836 года
    HoReCa
    Выбор дегустатора
    48 Продлить лето…
    52 На сафари … за кофейными зернами
    Основы
    50 Элитный кофе в России. Как определить качество?
    Я ; бариста!
    54 Капучино Латте Арт: «Розетта» или просто «Веточка»
    56 Реклама в номере