Официально цены на продукты питания должны быть разморожены только в мае 2008 года. Однако уже сейчас очевидно, что принятые в период подготовки к выборам меры исчерпали сдерживающий эффект: не дожидаясь отмены ценовых ограничений, стоимость потребительской корзины стремительно поползла вверх. Уже сейчас начали меняться ценники на продукты массового потребления - хлеб, молоко, яйца, мясо. Эксперты ожидают, что, несмотря на усилия властей, наметившаяся тенденция будет носить долгосрочный характер, ведь аналогичные процессы идут во всем мире. Россиянам следует приготовиться к тому, что с каждым месяцем расходы на еду будут только увеличиваться.  Увеличение тарифов на электроэнергию и цен на топливо в ряде отдаленных и северных регионах привели к росту цен на хлеб на 3-7 рублей, несмотря на попытки местных властей сдержать цены.  Подорожание хлеба, по мнению региональных экспертов, экономически обосновано, так как поднялись цены на энергоносители, а, следовательно, и на транспорт. Производители продуктов питания собираются в ближайшем будущем еще раз повысить цены на свою продукцию, сообщали ранее РИА Новости.  За февраль месяц больше всего подорожали сахар и молочные продукты. На прежнем уровне остались говядина, селедка и соль. Но как долго они на нем удержатся - вопрос. Обычно если выросли одни цены, остальные обязательно подтянутся.  К тому же, наряду с продуктами, дорожают лекартвенные препараты, топливо, стоимость жилищно - коммунальных услуг.  Впрочем, судя по общероссийской статистике, джентльменские договоренности не работают не только на Дальнем Востоке. По данным Росстата, потребительские цены в январе выросли 2,3%, а в феврале еще на 1,2%. В итоге за два месяца цены повысились на 3,5% против 2,8% за этот же период 2007 года. Характерно, что темпы инфляции в потребительском секторе незначительно ускорились с 1,2% в январе до 1,3% в феврале.  Хлеб и хлебобулочные изделия подорожали в феврале на 2,2% против 1,5% в январе, крупы - на 1,6% (1,1% в январе), макаронные изделия - на 2,1% (1,7%), масло подсолнечное - на 1,2% (0,8%). Мясопродукты за январь-февраль подорожали на 1,7% (0,8% за этот же период 2007 г.), молокопродукты - на 4,3% (1,4%). В марте картина, очевидно, будет не лучше. Чиновники осторожно прогнозируют, что в целом инфляция составит 1-1,2%, при этом значительный вклад в подорожание снова внесут продукты питания, сообщает Интерфакс .  По мнению специалистов, удержать ценники на прежних позициях невозможно,поскольку российский продовольственный рынок на 70-80% зависит от импорта, а на мировых рынках происходят аналогичные процессы. Особенно сильно там подорожало зерно - почти втрое по сравнению с мартом прошлого года. Тонна пищевой пшеницы сейчас стоит порядка $430 - еще совсем недавно такие цены казались невероятными. В Италии замитинговали потребители пасты, в Мексике - любители тортильи, в Таиланде - поедатели лапши. Эксперты говорят, что тенденция будет иметь долгосрочный характер. Экономический бум в развивающихся странах породил огромную армию потребителей, на которую мировые сельскохозяйственные ресурсы оказались не рассчитаны.  Неэффективность добровольно-принудительного замораживания цен, очевидно, осознают и в правительстве РФ. По крайней мере, пролонгировать соглашение с товаропроизводителями после 1 мая не планируется. Вместо этого Минсельхоз предлагает ввести ограничение торговой наценки на социальнозначимые товары - хлеб, молоко, яйца. По мнению министра сельского хозяйства Алексея Гордеева, она не должна превышать 10-12% вместо нынешних 30-40%. МЭРТ не согласен, но даже если позиция Минсельхоза победит, большинство россиян усилий правительства даже не заметит, поскольку их рацион питания включает существенно больше товаров, чем включено в социальный список. Представители торговых сетей указывают, что последнее время потребители все активнее покупают качественную и дорогую продукцию. И уж на ней-то продавцы смогут взять свое.  Эксперты объясняют ситуацию с возросшими ценниками инфляцией.Замглавы Минфина Сергей Шаталов объявил, что за два месяца 2008 года инфляция составила 3%. Но наш подсчет показывает, что продуктовый набор в целом по стране подорожал на 4,3%.  Как сообщала ранее ГАЗЕТА. СПб, Стоимость минимального набора продуктов питания в Санкт-Петербурге на конец февраля достигла 2 тысяч 42,2 рублей. Такие данные содержатся в материалах Федеральной службы государственной статистики (Росстат).  За месяц продуктовая корзина в Северной столице подорожала на 2,2%, а с начала года – на 5,9%. Отметим, что рост произошел несмотря на попытки властей сдержать цены на социально значимые продукты питания – в конце января Смольный пролонгировал так называемые продовольственные соглашения .