Мировые цены на кофейное сырье достигли рекордно высоких отметок. Кофейные продукты не будут дорожать так стремительно, считают эксперты, однако уже в апреле кофе в зернах для россиян может подорожать примерно на 10%. Майские фьючерсы на кофе в ходе торгов в четверг на ICE Futures U.S выросли до $1,675 за фунт – на 2,1%. В ходе торгов стоимость кофе достигала отметки $1,68 за фунт, отмечает агентство Bloomberg. Рост цен был вызван спекуляциями и надеждами трейдеров, что падение курса доллара США сделает вложения в сырье более привлекательными.  «Каждый раз, когда доллар снижается, растет интерес инвесторов к сырью», – заявил агентству Bloomberg аналитик Castlestone Management Мэттью Сена.  Эти рекордные уровни цен на кофейные фьючерсы стали итогом тенденции роста на кофейном рынке, при том что в это время года цены на кофе, как правило, не показывают роста из-за сезонного фактора. В этих условиях эксперты не ожидают снижения цен в ближайшей перспективе. Приток спекулятивного капитала после появления на мировых кофейных рынках инвестиционных хедж-фондов очень сильно усложнили ценообразование, отмечал, в частности, главный исполнительный директор швейцарского концерна Nestle Петер Брабек. С ним соглашается и генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.  «Кофе – биржевой товар (зеленый кофе), он вызывает спекулятивный спрос на рынке, а сам кофейный рынок подвержен влиянию других рынков», – отметил Чантурия. Международная кофейная организация также не ждет снижения цен на кофе. Так, на пресс-конференции в Хошимине президент Международной ассоциации кофейных производителей Нестор Осорио выразил надежду, что «цены сохранятся на прежнем уровне».  «Цены на кофе будут и дальше устанавливать рекорды, – говорит Рамаз Чантурия. – Это тренд, который продолжается уже второй год и касается всего сырья». «Но это ценовой пик на сегодняшний момент, после которого, как правило, происходит коррекция цен», – отметил эксперт.  Рекордно высокие цены на кофейные фьючерсы, тем не менее, не вызовут резкого роста цен на кофейные продукты в России. «В России около 80% потребления кофейных продуктов – это растворимый кофе, а в себестоимость растворимого кофе входит только 15–20% от себестоимости зеленого кофе, цены на который и растут на биржах. То есть даже резкий рост цен на кофейные фьючерсы не спровоцирует автоматический рост цен», – сказал гендиректор ассоциации «Росчайкофе».  «Цена на готовые кофейные продукты в России будет зависеть от общеэкономической ситуации, а частности от цен на нефть. Подорожание нефти вызовет рост цен на производство, логистику, что повлияет на кофейные цены», – пояснил он.  Тем не менее, хотя в России и не ожидается рекордного роста цен на кофе, кофейная продукция может довольно резко подорожать в апреле. Как сообщил источник на кофейном рынке, попросивший об анонимности, в апреле рост цен на кофе может быть спровоцирован завершением договоренности о замораживании цен в розничной торговле, затрагивающей на деле и товары повседневного спроса, к которым относится и кофе.  «Примерно на 10% подорожает жареный и молотый кофе, около 3% составит рост цен на растворимый», – отметил эксперт.  Есть еще один, небиржевой фактор, подталкивающий цены на кофе вверх, – это рост потребления кофе в мире. «При этом спрос на кофе превышает предложение. Разница небольшая – около полутора процентов, однако этот фактор также играет свою роль», – говорит Рамаз Чантурия, отмечая рост потребления кофе в Китае, Индии и Бразилии.